先週の香川での仕事では、昼食も夕食もうどんでした。と言っても、香川に行った際の通常運転。
香川ではうどんは昼食（＋朝食）なので、夜に開いている店は多くありません。そんな中、夕食に訪れたのが高松市街地にある、しんぺいうどん。久しぶりです。
お酒も置いてあって、英語対応も可という貴重な店。
この季節限定のグリーンカレーうどんも魅力的ですが、ここは新境地開拓ということで「胡桃ぶっかけうどんDX」650円を注文。外の看板の「リピーターが多い」といったニュアンスの惹句に誘われました。
麺にはゴマダレのようなタレがかかっています。これがくるみダレ。その上には、かぼちゃ、ししとう、鶏の天ぷら。 ネギを投入し、レモンを天ぷらにかけていただきます。
麺はいつもどおりコシがあってどこまでも伸びるようです。天ぷらももちろんサクサクで、人気の鶏天はしっかりとした味付け。
くるみダレは、ゴマダレのような味ですが、ゴマダレよりも濃厚で木の実の香りがします。風味が太い麺にも負けていません。これはいけますね。リピーターが多いのも納得です。
なお、ゆず果汁が付いてくるので途中での味変も可です。個人的にはゆず果汁がなくても十分満足でした。
変化球っぽいうどんが間違いなく高レベルのしんぺいうどん。また来ます。
